Daging Rebus Berkuah (Kare-Kare)

Bahan-bahannya:

1 kg daging lembu – dipotong 1 ½cm besar

4 biji bawang besar – dihiris

1 sudu besar bawang putih

1 sudu kecil halia

2 batang lobak merah – dipotong dadu

5 batang daun saderi – dipotong dadu

1 biji kapsikum – dipotong dadu

3 biji tomato – dipotong dadu

½ cawan beras – disangar hingga kuning dan dikisar

3 sudu besar tomato puree

2 sudu besar lada hitam

garam secukup rasa

air untuk merebus daging

Minyak Sawit Seri Murni

Cara-caranya:

Rebus daging hingga ½ empuk.

Ketepikan.

Panaskan Minyak Sawit Seri Murni, masukkan bawang besar, bawang putih,

tomato puree, lada hitam, halia dan tumis hingga bangkit baunya.

Masukkan beras yang telah dikisar.

Kacau rata.

Masukkan sayur-sayuran yang dipotong dadu dan daging rebusan dan masak

hingga sayur ½ masak.

Hidangkan.