AGAR AGAR SANTAN

Bahan Bahan:

1) 1 bungkus agaragar (rendam sehingga kembang)

2) 5 cawan air

3) 1 cawan gula merah

4) ½ cawan gula pasir

5) 3 cawan santan

6) 2 biji telur

7) 1 helai daun pandan

Cara :

1) Masukkan agaragar, air dan daun pandan di dalam periuk. Masak dengan api sederhana sehingga agar agar hancur dan mendidih.

2) Masukkan gula merah dan gula pasir. Kacau dan biarkan mendidih.

3) Tapis bahanbahan tadi ke dlm periuk lain. Biarkan mendidih.

4) Sementara itu gaul telur dan santan sehingga sebati.

5) Tapis adunan telur dan santan ke dalam adunan agar agar. Kacau dan biarkan mendidih seketika.

6) Tutup api dan tuangkan adunan ke dalam loyang atau acuan.

7) Sejukkan dan potong.

Sedia untuk dihidangkan.